If you call Process.Start using just a document name the default
application (assuming there is one) will open. I use:

public static bool StartProcess(string strCommand, string strWD, out
string strErr)
        {
            bool blnOK = false;
            ProcessStartInfo psi = new ProcessStartInfo();
            strErr = "";

            // Initialize the ProcessStartInfo structure
            psi.FileName = strCommand;
            psi.WorkingDirectory = strWD;

            psi.RedirectStandardInput = false;
            psi.RedirectStandardOutput = false;
            psi.UseShellExecute = true;
            Process proc = new Process();
            try
            {
                Process.Start(psi);
                blnOK = true;
            }
            catch (Exception e)
            {
                strErr = e.Message;
                blnOK = false;
            }
            return blnOK;
        }